Куриное филе по-французски – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и богатство сырно-сливочного вкуса. Идеально подходит для торжественного ужина или когда хочется разнообразить повседневное меню.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Шампиньоны свежие 300 г
- Сыр твердый 200 г
- Сливки 20% 200 мл
- Майонез 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
- В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны и чеснок, жарить до готовности шампиньонов. Посолить и поперчить по вкусу.
- В форму для запекания выложить слой куриного филе, сверху равномерно распределить обжаренные шампиньоны с луком. Смешать сливки с майонезом и залить этой смесью ингредиенты в форме. Посыпать все тертым сыром.
- Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 25-30 минут, до образования золотистой корочки на сыре.
Интересные факты о блюде:
- Название «по-французски» в кулинарии часто ассоциируется с изысканностью и элегантностью подачи.
- Использование сливок и майонеза делает блюдо особенно нежным и сытным, а сыр добавляет пикантности и аромата.
- Блюдо легко адаптируется под вкусы и предпочтения: можно добавить томаты, баклажаны или другие овощи.
Куриное филе по-французски в духовке – это великолепный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом. Простота приготовления в сочетании с изысканным вкусом делает это блюдо идеальным вариантом как для праздничного, так и для повседневного стола.
