Соусы для токпокки

Подборка готовится. Пока можно выбрать один из первых двадцати рецептов.

Базилик, орехи и сыр в густом зелёном соусе. Домашняя версия для пасты, овощей и тостов.

Гладкий молочный соус на светлой мучной основе. Эта версия — без предварительного настаивания молока на специях.

Свежий йогуртовый дип с огурцом, чесноком и мятой. Главный приём — убрать лишнюю воду из огурца.

Домашняя томатная основа с луком и чесноком. Здесь используются свежие помидоры вместо консервированных: время уваривания зависит от их сочности.

Текучая заправка на дижонской горчице, мёде, уксусе и масле. Версия без майонеза.