Вы здесь

"Цезарь" салат

Салат Цезарь

Аватар пользователя vitio
5/5
0
3239
Подготовка: 
25 мин
Приготовление: 
10 мин
Калорийность: 
221 ккал/100 г
О видео рецепте: 

Не знаете чем удивить своих близких?! Приготовьте им вкусный и аппетитный салат "Цезарь", который своим видом и вкусом не оставит их равнодушными и они обязательно попросят добавки.

Ингредиенты: 
 
1/2
 
шт.
 
1
 
пуч.
 
3
 
зуб.
 
2
 
шт.
 
2
 
ч.л.
 
1
 
шт.
Способ приготовления: 

Мелко нарезаем чеснок, потом при помощи ножа раздавливаем его до однородной массы. Добавляем чеснок в оливковое масло и взбиваем все венчиком (оставляем на 15 минут).
Нарезаем батон и курицу кубиками. Выливаем на сковороду оливковое масло с чесноком и оставляем его не много для заправки. Обжариваем в нем батон до хрустящей корочки. На этом же масле жарим куриное мясо.

Для приготовления заправки раздавливаем желтки до пюре подобной массы, добавляем 2 чайные ложки горчицы и все перемешиваем. Разрезаем лимон пополам и при помощи вилки выжимаем из него сок. Добавляем 2 столовые ложки лимонного сока и снова все перемешиваем. Также добавляем оливковое масло с чесноком и опять все перемешиваем. Заправка для салата готова.

Ломаем руками листья салата и выкладываем их на тарелку. На них кладем жареное куриное мясо и сверху жареные сухари.

Поливаем все приготовленной заправкой. На мелкой терке натираем сыр им украшаем им блюдо.

Салата готов, приятного аппетита!

Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)