"Цезарь" салат
Не знаете чем удивить своих близких?! Приготовьте им вкусный и аппетитный салат "Цезарь", который своим видом и вкусом не оставит их равнодушными и они обязательно попросят добавки.
Мелко нарезаем чеснок, потом при помощи ножа раздавливаем его до однородной массы. Добавляем чеснок в оливковое масло и взбиваем все венчиком (оставляем на 15 минут).
Нарезаем батон и курицу кубиками. Выливаем на сковороду оливковое масло с чесноком и оставляем его не много для заправки. Обжариваем в нем батон до хрустящей корочки. На этом же масле жарим куриное мясо.
Для приготовления заправки раздавливаем желтки до пюре подобной массы, добавляем 2 чайные ложки горчицы и все перемешиваем. Разрезаем лимон пополам и при помощи вилки выжимаем из него сок. Добавляем 2 столовые ложки лимонного сока и снова все перемешиваем. Также добавляем оливковое масло с чесноком и опять все перемешиваем. Заправка для салата готова.
Ломаем руками листья салата и выкладываем их на тарелку. На них кладем жареное куриное мясо и сверху жареные сухари.
Поливаем все приготовленной заправкой. На мелкой терке натираем сыр им украшаем им блюдо.
Салата готов, приятного аппетита!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии, добавлять рецепты в кулинарные книгу и отмечать понравившейся рецепт
- 3454 просмотра