Запеченная форель

Кусок форели моем и режим на порционные кусочки. Солим, перчим и поливаем их соком лимона. Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем кусочки форели по 1-2 минуты с каждой стороны.

Форму для выпекания смазываем растительным масло и кладем в нее слегка поджаренные кусочки форели.

Сейчас приготовим соус. Для этого в миску кладем сметану, майонез и половину натертого на крупной терке сыра.

Смазываем приготовленным соусом рыбу и ставим в ее духовку на 5 минут при температуре 220 гр.

Мелко рубим зелень петрушки и укропа и перемешиваем ее со второй половиной натертого сыра.

Достаем из духовки рыбку и посыпаем ее сыром с зеленью. Ставим форель назад в духовку и выпекаем ее до готовности. Приятного аппетита!