Вы здесь

Рыбные котлеты по-домашнему

Подготовка: 
10 мин
Приготовление: 
10 мин
Калорийность: 
104 ккал/100 г
О видео рецепте: 

Смотрите видео рецепт, в котором будет приготовлено очень полезное и вкусное блюдо из рыбы. Полезное потому, что рыба очень богата витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму, в частности фосфором, кальцием, серой и т.д. Вкусное потому, что это котлеты, а разве котлеты когда-нибудь были не вкусные? Приятного Вам просмотра!

Способ приготовления: 

Филе окуня прокручиваем через мясорубку или мелко нарезаем ножом. Кладем в глубокую миску.

Яйцо разделяем на желток и белок. К филе окуня кладем желток, перчим, солим и все тщательно перемешиваем.

Сливочное масло трем на мелкой терке и добавляем его к филе окуня. Все хорошо перемешиваем и пока оставляем в сторону.

При помощи миксера взбиваем белок, чтобы он стал белым и густым. Выкладываем его в наш рыбный фарш и отбиваем его, чтобы он напитался кислородом.

Панировочные сухари высыпаем на тарелку, формируем из фарша котлеты и обмакиваем их в панировочных сухарях.

Разогреваем сковороду на огне, наливаем в нее растительно масло и с двух сторон обжариваем на ней котлеты. Выкладываем котлеты на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)