Картофельная лазанья с рыбой
Слово "Лазанья" С греческого языка переводится, как «Горячие пластины». Не смотря на то, что название этого блюдо греческое, возникло оно в Италии. Та лазанья, которую мы сейчас знаем, готовится из шести слоев теста, причем на каждый из этих слоев кладут мясной фарш, грибы, овощи и посыпают тертым сыром, еще добавляют несколько кусочков сливочного масла.
В этом видео рецепте речь пойдет о картофельной лазаньи с рыбой. Приятного просмотра!
Для начала приготовим начинку для нашей лазаньи.
Филе лосося моем и нарезаем небольшими кусочками. Ставим на огонь сковороду и наливаем в нее растительное масло. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Кладем натертые овощи в сковороду и слегка обжариваем.
Чеснок раздавливаем ножом и мелко нарезаем, сельдерей нарезаем тонкими колечками и все отправляем в сковороду. Все перемешиваем.
Добавляем нарезанное филе лосося и все тщательно перемешиваем.
В конце жарки добавляем мелко нарезанный полукольцами лук-порей, перчим и солим по вкусу.
Берем форму для запекания и на дно выкладываем нарезанный кружочками отварной картофель, смазываем его майонезом.
Следующим слоем выкладываем приготовленную начинку, перчим по вкусу и посыпаем натертым на крупной терке сыром.
Протираем через сито томаты и поливаем ими нашу лазанью.
Снова выкладываем слой нарезанного кружочками отварного картофеля, смазываем майонезом и обильно посыпаем натертым сыром.
Разогреваем духовку до 220 гр. и ставим в нее лазанью на 15-20 минут. Достаем лазанью из духовки и даем ей подышать. Приятного аппетита!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии, добавлять рецепты в кулинарные книгу и отмечать понравившейся рецепт
- 1729 просмотров
