Вы здесь

Инвертный сироп

Аватар пользователя vitio
5/5
0
2121
Подготовка: 
55 мин
Приготовление: 
25 мин
Калорийность: 
274 ккал/100 г
О видео рецепте: 

Если вам вдруг понадобился кукурузный сироп, и вы нигде не можете его приобрести, на его замену можно поставить «Инвертный сироп». Готовится этот сироп довольно просто так, что вы его сможете приготовить даже у себя дома. Смотрите этот видео рецепт и учитесь делать «Инвертный сироп». Приятного просмотра!

Ингредиенты: 
 
350
 
г
 
150
 
мл
 
1,5
 
г
Способ приготовления: 

Ставим воду в кастрюле на огонь, дожидаемся пока вода нагреется и растворяем в ней сахар. Постоянно помешиваем содержимое кастрюли до тех пор, пока вода закипит. Как только закипела вода добавляем лимонную кислоту, все перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне 45 минут.

По истечению 45 минут снимаем кастрюлю с огня и даем ей немного остыть. Теперь нам надо нейтрализовать сироп. Для этого берем соду, разбавляем ее не большим количеством кипяченой воды и выливаем в приготовленный сироп. Произойдет шипение, которое будет длиться 5-10 мину. После этого слегка перемешайте приготовленный инвертный сироп, который должен приобрести консистенцию и цвет схожий с жидким медом.

Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)