Тыква запеченная в духовке с курицей

Блюда из тыквы и курицы сочетают в себе питательные свойства и яркий вкус, что делает их популярными в различных кулинарных традициях. Тыква, благодаря своей сладости и мягкости после термической обработки, идеально дополняет нежное куриное мясо, создавая сбалансированное и полноценное блюдо.

• Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками. Куриную грудку нарезать на средние куски. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
• Курицу смешать с половиной оливкового масла, солью, перцем, измельченным чесноком и розмарином. Оставить мариноваться на 30 минут.
• Тыкву смешать с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем.
• Выложить курицу и тыкву на противень, покрытый пергаментной бумагой. Добавить лук. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут до готовности курицы и мягкости тыквы.
• Готовое блюдо выложить на блюдо, украсить свежим розмарином и подавать горячим.

Интересные факты о блюде:

• Тыква богата витаминами A, C и E, а курица является отличным источником белка.
• В блюдо можно добавить другие овощи, например, сладкий перец или брокколи, для усиления вкуса и питательной ценности.
• Тыква была одним из первых продуктов, выращенных человеком в Америке, а курица давно зарекомендовала себя как универсальный источник мяса во всем мире.

Запеченная тыква с курицей в духовке – это простое, но невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для осеннего и зимнего меню. Это сочетание доступных ингредиентов делает его отличным выбором для семейного ужина. Блюдо не только радует разнообразием вкусов, но и приносит значительную пользу здоровью благодаря высокому содержанию витаминов и белка.