Картошка с курицей и грибами

Запеченная картошка с курицей и грибами — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Это блюдо пришло к нам из европейской кулинарной традиции, где оно зарекомендовало себя как идеальный вариант для семейного обеда или ужина.

• Картофель тщательно моем, чистим и нарезаем крупными кубиками. Шампиньоны нарезаем пластинами, лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.
• Куриное филе нарезаем на порционные куски, солим и перчим по вкусу. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу до золотистой корочки. Перекладываем в отдельную тарелку.
• В той же сковороде добавляем немного масла, если необходимо, и обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов, добавляем чеснок и жарим еще пару минут. Снимаем со сковороды.
• В форму для запекания выкладываем слоем картофель, сверху распределяем обжаренную курицу и грибы с луком. Повторяем слои, если необходимо.
• Сметану смешиваем с тертым сыром, добавляем соль и перец по вкусу. Полученной смесью заливаем содержимое формы. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40-50 минут, до золотистой корочки.

Интересные факты о блюде:

• Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание мяса и овощей, а шампиньоны добавляют блюду особенную нежность и аромат.
• Использование сметаны и сыра не только обогащает вкус, но и делает блюдо более сочным и аппетитным.

Картошка с курицей и грибами, запеченная в духовке, — это великолепное блюдо, которое украсит любой стол. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, оно покорило сердца многих гурманов. Пробуйте, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь каждым кусочком этого замечательного блюда.