Холодец из курицы

Холодец из курицы 1

Холодец из курицы — это традиционное блюдо русской кухни, которое представляет собой холодный мясной желе. Это блюдо востребовано в России и странах Восточной Европы, особенно популярно в праздничное время.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
40 мин.Печать
  • Тщательно вымойте курицу и положите ее в большую кастрюлю.
  • Залейте курицу водой так, чтобы она была полностью покрыта. Доведите до кипения, снимите пену.
  • Добавьте морковь, лук, лавровый лист, перец горошком. Варите на медленном огне 4-5 часов, не забывая снимать пену.
  • После варки извлеките курицу и овощи из бульона. Курицу разделите на мелкие кусочки, отбросив кости и кожу.
  • Бульон процедите через марлю или тонкое сито.
  • В формы для застывания выложите кусочки курицы, можно добавить мелко нарезанную морковь. Залейте процеженным бульоном.
  • Оставьте формы в холодильнике на 5-6 часов или на ночь для полного застывания.

Интересные факты о блюде:

  • Холодец часто украшают зеленью или яйцами, создавая красивую и аппетитную подачу.
  • Блюдо требует терпения и времени, но результат того стоит, особенно ценится его насыщенный бульонный вкус.

Холодец из курицы — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе простоту ингредиентов и богатство вкуса. Это прекрасный выбор для праздничного стола или для тех, кто предпочитает легкие и освежающие закуски. Процесс приготовления холодца может показаться сложным, но он абсолютно того стоит.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Блюда из курицы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: