Диетическое суфле из куриной грудки — это легкое, нежное и питательное блюдо, которое подходит для диетического и детского питания. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 300 г
- Яйцо(белки) 3 шт
- Молоко обезжиренное 50 мл
- Соль по вкусу
- Мускатный орех щепотка
- Масло сливочное 5 г
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
- Отварите куриную грудку до готовности, затем остудите и измельчите в блендере до состояния пюре.
- В куриную пасту добавьте молоко, соль и мускатный орех, хорошо перемешайте.
- Отделите белки от желтков и взбейте их до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешайте взбитые белки в куриную смесь, стараясь сохранить пышность белков.
- Смажьте формы для запекания сливочным маслом, выложите в них смесь.
- Запекайте суфле в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока верх не подрумянится.
Интересные факты о блюде:
- Суфле изначально появилось во Франции как десерт, но со временем стало популярно и в основных блюдах.
- Основной секрет успешного суфле — это хорошо взбитые белки, которые придают блюду его классическую пышность и легкость.
Диетическое суфле из курицы — это отличный способ разнообразить диетическое меню. Блюдо получается не только полезным и низкокалорийным, но и очень вкусным. Как приготовить суфле из курицы? Достаточно следовать простым шагам рецепта, и у вас получится отличное блюдо, которое подойдет и для детей, и для взрослых.
