Вы здесь

Торт "Медовик"

Торт "Медовик"
Подготовка: 
30 мин
Приготовление: 
40 мин
Калорийность: 
272 ккал/100 г
О рецепте: 

Дорогие друзья, представляю вам рецепт вкусного, сытного и аппетитного торта. Торт "Медовик" готовится достаточно просто. Выпекаем коржи, смазываем их кремом и посыпаем крошкой. Хотите узнать подробнее, читайте рецепт.

Ингредиенты: 
Тесто
 
2
 
шт.
 
200
 
г
 
2
 
ст.л.
 
1
 
ч.л.
 
500
 
г
Крем
Начинка
 
2
 
шт.
Способ приготовления: 

Тесто для нашего торта будет готовиться на водяной бане, поэтому ставим кастрюлю с водой на огонь и подготавливаем миску диаметром больше кастрюли.

Шаг 1

В приготовленной миске ждя водяной бани смешиваем сахар, яйца, мед и соду.

Ставим миску на водяную баню и мешаем все около 7-10 минут. Добавляем сливочное масло и мешаем до полного растворения всех компонентов.

Шаг 2

Добавляем половину муки в миску и перемешиваем. Даем миске время, чтобы она остыла.

Как миска с тестом остыла, начинаем добавлять по частям оставшуюся муку. Вымешиваем тесто и делим его на 8 одинаковых частей.

Шаг 3

Стелим пергаментную бумагу и раскатываем на ней кусочек теста. Прикладываем тарелку (диаметром примерно 21 см.) и вырезаем круг, делаем частые проколы вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечки. Обрезки не выкидываем, будем их выпекать вместе с коржом.

Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем коржи.

Шаг 4

Каждый корж выпекается около 4 минут. Пока печется корж в духовке, раскатываем следующий. Так выпекаем все коржи и складываем их в стопку.

Шаг 5

Приготовим сметанный крем. Для этого берем сметану и взбиваем ее миксером с сахаром и ванильным сахаром.

Чернослив и бананы мелко нарезаем.

Собираем торт. Каждый корж хорошо смазываем сметанным кремом и посыпаем черносливом с бананом.

Шаг 6

С помощью блендера перемалываем в крошку обрезки теста. Смазываем последний слой и бока торта сметанным кремом, посыпаем весь торт крошкой.

Украшаем торт по вкусу и ставим в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)