Вы здесь

Пасха творожная с изюмом

Пасха творожная с изюмом
Подготовка: 
20 мин
Приготовление: 
24 ч
Калорийность: 
256 ккал/100 г
О рецепте: 

Рецепт очень вкусной творожной пасхи с изюмом для светлого праздника Пасха. Пользуясь этим пошаговым рецептом творожной пасхи с фото вы без труда сможете приготовить это замечательное блюдо и угостить им своих родных и близких людей.

Ингредиенты: 
 
800
 
г
 
3
 
шт.
 
1/2
 
ст.
 
1
 
ст.
 
1
 
ст.
 
10
 
шт.
Способ приготовления: 

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Творог и сметану лучше использовать домашние. Вместо кураги можете использовать любые сухофрукты по вкусу.

Шаг 1
Пасха творожная с изюмом - шаг 1

Творог взбиваем на кухонном комбайне или перетираем через сито. Добавляем к творогу ванилин и сметану.

Отделяем в яйцах белки от желтков, разогреваем сливочное масло до комнатной температуры и смешиваем его с желтками. Полученную массу добавляем к творогу и все перемешиваем.

Шаг 2
Пасха творожная с изюмом - шаг 2

Курагу с изюмом хорошо моем и ненадолго запариваем в кипятке. Сливаем воду и обсушиваем сухофрукты с изюмом.

Шаг 3
Пасха творожная с изюмом - шаг 3

Белки с сахаром взбиваем до стойких пиков и вместе с сухофруктами добавляем к творожной массу.

Шаг 4
Пасха творожная с изюмом - шаг 4

Тщательно перемешиваем содержимое творожной массы с изюмом и сухофруктами.

Шаг 5
Пасха творожная с изюмом - шаг 5

Форму для творожной пасхи застилаем марлей и высыпаем в нее творожную массу. Марли на краях форму должно остаться так, чтобы можно было накрыть всю пасху.

Шаг 6
Пасха творожная с изюмом - шаг 6

Форму с пасхой ставим в глубокую миску, накрываем марлей верх пасхи и ставим на нее небольшой груз. Убираем в холодильник на 1 сутки. Время от времени заглядывайте в холодильник и сливайте сыворотку отжатую с творога.

По истечению суток достаем творожную пасху из холодильника, переворачиваем и ставим на блюдо.

Шаг 7
Пасха творожная с изюмом - шаг 7

Убираем с пасхи марлю и украшаем ее изюмом.

Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)