Вы здесь

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Подготовка: 
10 мин
Приготовление: 
10 мин
Калорийность: 
78 ккал/100 г
О рецепте: 

Рецепт вкусной и аппетитной цветной капусты в кляре со сметанным соусом. Этот пошаговый рецепт с фото научит вас готовить цветную капусту в кляре и как бонус расскажет как сделать сметанный соус, который отлично подойдет к капусте.

Ингредиенты: 
Кляр
 
1
 
шт.
 
2
 
ст.л.
 
по вкусу
 
 
по вкусу
 
 
1/2
 
ст.
Соус
 
1
 
ст.
 
1
 
зуб.
Способ приготовления: 

Подготавливаем все ингредиенты и начинаем готовить цветную капусту в кляре.

Шаг 1
Цветная капуста в кляре - шаг 1

Разбираем цветную капусту на соцветия и пока отставляем в сторону.

Шаг 2
Цветная капуста в кляре - шаг 2

Теперь нам надо приготовить кляр. Для этого берем небольшую миску, вбиваем в нее яйцо, наливаем молоко и насыпаем по вкусу соль с перцем. Взбиваем все при помощи венчика до однородности и насыпаем муку.

Шаг 3
Цветная капуста в кляре - шаг 3

Снова все взбиваем до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как на оладьи.

Шаг 4
Цветная капуста в кляре - шаг 4

Обваливаем со всех сторон кусочки цветной капусты в кляре.

Шаг 5
Цветная капуста в кляре - шаг 5

Жарим цветную капусту в кляре на сковороде в растительном масле со всех сторон на небольшом огне до румяной золотистой корочки.

Чтобы сделать соус к капусте в кляре, надо со сметаной смешать мелко порубленную петрушку и выдавленный через пресс чеснок.

Готовую цветную капусту в кляре обваливаем в сметанном соусе и кушаем.

Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом: 
Оцените рецепт: 
В среднем: 5 (1 голос)