Картофельный соус с курицей – это универсальное и в то же время уютное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенность вкуса. Это блюдо не имеет конкретной страны происхождения, так как курица и картофель являются популярными ингредиентами во многих кухнях мира. Основными ингредиентами являются курица и картофель, объединенные в нежный и ароматный соус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сливки 10-20% 200 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон (куриный или овощной) 200 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) для подачи
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите курицу из сковороды.
- В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте чеснок и томатную пасту, тушите еще 1-2 минуты.
- К овощам добавьте картофель, залейте бульоном. При необходимости добавьте немного воды, чтобы картофель был полностью покрыт жидкостью. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля, около 15-20 минут.
- Верните курицу в сковороду, добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Тушите все вместе еще 5 минут на слабом огне. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте картофельный соус с курицей горячим, посыпав свежей зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Картофельный соус с курицей можно варьировать, добавляя различные специи и травы для изменения вкуса.
- Это блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина и может быть подано как самостоятельное блюдо или с различными гарнирами.
- Картофель и курица – это сочетание, которое любимо во многих культурах, делая это блюдо универсальным выбором для многих семей.
Соус из курицы с картошкой – это прекрасный пример того, как из простых и доступных ингредиентов можно приготовить насыщенное и вкусное блюдо. Рецепт легко адаптируется под разные вкусы и предпочтения, позволяя каждому найти свою идеальную комбинацию вкусов. Как приготовить куриный соус с картошкой? Достаточно следовать этим простым шагам, чтобы насладиться потрясающим ужином.
