Вы здесь

Кулич пасхальный

1 сообщение / 0 новое
vitio
Аватар пользователя vitio
Не в сети
3 недели 3 дня назад
Кулич пасхальный

На 1 кг муки нужно 6 яиц, 1,5 стакана молока, 300 гр слив.масла, 2 стакана сахара, 50 гр дрожжей прессованых, 3/4 ч.л. соли, 150 гр изюма, ванилин.
Сделать опару - в теплое молоко добавить дрожжи, размешать, затем половину муки. когда объем увеличится, добавить желтки, соль, сахар, ванилин и масло. все перемешать, затем добавить взбитые белки и оставшуюся муку. хорошо все вымешать и убрать в теплое место. после того как тесто поднимется, добавить в него изюм и вмешать его в тесто. далее раскладываем тесто в формы, заполняя их на 1/3. накрыть формы полотенцем и дать тесту подойти еще раз. выпекать куличи нужно при 180*, по времени смотрите какого размера у вас куличницы. если верх начал румяниться, нужно накрыть форму листом бумаги для выпечки.

Оцените: 
Голосов еще нет
Поделитесь: