Вы здесь

Сало "Копченное"

1 сообщение / 0 новое
vitio
Аватар пользователя vitio
Не в сети
5 месяцев 1 неделя назад
Сало "Копченное"

Свиную брюшину помыть, натереть солью, чесноком, перцем и дать полежать минут 30, затем свернуть рулетом и поставить варить в рассоле (рассол делаю, что бы был вкусно соленный) добавляю специи и заварку чая (поместить ее в марлевый мешочек) и через 2 часа готово, вынимаем и кладем под гнет. Когда остынет перекладываем в пакет и в холодильник.

Еще хорошо добавить горсть луковой шелухи. Придает цвет и вкус становится пикантнее.

Оцените: 
Голосов еще нет
Поделитесь: