Вы здесь

Котлетки "Камыши"

1 сообщение / 0 новое
vitio
Аватар пользователя vitio
Не в сети
5 месяцев 1 неделя назад
Котлетки "Камыши"

Ингредиенты для приготовления котлет:
500 г молодой говядины,
250 г свинины,
250 г пшеничного хлеба,
250 мл сливок,
200 г лука,
20 г соли,
½ ч.л. молотого черного перца,
одно яйцо

Рецепт приготовления котлет:
Мясо режем на маленькие кусочки, тогда мясорубке будет с нимлегче справиться.. Мясо и лук пропустим черезмясорубку,
Солим, перчим, добавляем в фарш одно яйцо. Хлеб, замоченныйв сливках, тщательно разомнем, но не отжимаем. Все смешиваем.
Фарш как следует вымесим и снова пропустим через мясорубку.
Дно плоской тарелки слегка смажем растительным маслом. Слепимкотлетки в виде трубочек.
Обваляем их в сухарях. Котлеты обжарим с двух сторон на растительноммасле с каждой стороны до золотистойкорочки. Насаживаем котлетки на шампур и оформляем в виде камышей, добавляязелень.

Оцените: 
Голосов еще нет
Поделитесь: